DEPREM BÖLGESİNDEKİ ÇÖLYAK HASTALARINI UNUTMADILAR

Deprem bölgesindeki çölyak hastaları için harekete geçen mahalleli ve esnaflara Körfez Belediyesi ve KOTO’dan da destek geldi.

Deprem bölgesindeki çölyak hastaları için harekete geçen mahalleli ve esnaflara Körfez Belediyesi ve KOTO’dan da destek geldi. Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde 10 ili vuran deprem felaketi sonrası depremzedeler için tüm ülke seferber olmuştu. Deprem bölgesindeki çölyak hastalarını da unutmayan İzmitli esnaf ve vatandaşlar, glütensiz ürünleri hazırlayıp depremzedelere ulaştırıyor. İki kızı da çölyak hastası olan Nilay Akçelik ve çölyak hastası olan Deva Glutensiz Kafe’nin sahibi Zelal ve Emin Demir çifti, çölyak hastası depremzedeleri unutmadı. Bölgede yemeğe ulaşımı zor olduğu bu günlerde çölyaklıların yemek ihtiyacını karşılayan hayırsever vatandaşlar, daha çok hastaya ulaşmak adına seslerini duyurmak istiyor. Körfez Belediyesi ve KOTO ulaşım ve gıda desteği alan vatandaşlar, katkısı olan herkese teşekkür etti. ‘YAKLAŞIK 30 BİN HASTA VAR’ Çölyak hastası depremzedelere gönderdikleri glutensiz ürünlerle ilgili açıklama yapan Nilay Akçelik, Çölyak hastalığı gluten proteinine karşı vücudun alerjisidir. Çölyak hastası olan kişi çapraz bulaş da dahil olmak üzere gluten bulaş olan hiçbir yiyeceği tüketemez. Tüketimleri durumunda sonu ölüme kadar varabilir. Çölyak deyimi ile 1 defa diyet bozması 1 bardak çamaşır suyu içmesi ile eş değerdir. Deprem bölgesinde bulunan çölyak hasta sayısı yaklaşık 30 bin civarında olup bunlar sadece rapor alabilmiş, rapor alamayan bir de diyet yapmak zorunda olan hastalar mevcut. Dolayısı ile çok büyük bir zorluk sıkıntı içindeler. Depremzedelerimiz de çok sıkıntıda olduklarını yemek yiyemediklerini bize söylüyor. Esnaflarımızdan ve İzmit halkından bu konuda destek istiyoruz” şeklinde konuştu. ‘SULU YEMEK DE HAZIRLIYORUZ’ Deprem bölgesindeki çölyak hastalarının aç ve ürünsüz kaldığına dikkat çeken Akçelik, “Glutensiz ürünlerde hammadde ve malzeme fiyatları normal ürünlere göre çok yüksek. Deprem bölgesinden tahliye edilen depremzedelerin diğer illere yerleşirken maddi çok büyük sıkıntı yaşayacakları aşikâr. Çünkü 250 gr. ekmek en uygun fiyatı ortalama 35 TL, 1 kg. un ortalama 30 TL-70TL, 80 gr. çubuk kraker 22 TL-48 TL. Ne yazık ki ürünlerin fiyatları bu şekilde. Deprem bölgesinde bulunanlara köyler dahil enkaz başlarında olanlar, araçlarında yatmak zorunda kalanlar gibi herkese ulaşmaya çalışıyoruz. Hazırladığımız ürünlerin hepsi glutensizdir. Öncelikle sıcak yemek yiyebilmeleri için konserve yemekler hazırlıyoruz” ifadelerini kullandı. TOK TUTAN YİYECEKLER GÖNDERİYORLAR Hazırladıkları ürünleri de sıralayan Akçelik, Aşure (glutensiz buğday içermez, enerji verip tok tutması açısından) Tarhana çorbası (laktozsuz ve glutensiz bebekler ve sıcak sıvı ihtiyacı için) Kuru fasulye ve nohut yemekleri. Erişteli yeşil mercimek yemeği (eriştesi tarafımızca glutensiz özel yapılıyor. (Tok tutması ve sulu yemek ihtiyacı) Sebze türlü (kış sebzeleri ile hazırlanmış sebze yemeği patlıcan, biber, patates, havuç, kabak ile hazırlanmış) Glutensiz ekmekler, kurabiyeler kekler börekler atıştırmalık hazırlıyoruz ayrıca ambalajlı glutensiz ürünler de ulaştırıyoruz. Çölyak hastaları deprem bölgesinde kurulan hiçbir aşevi ve hiçbir tencereden yemek yiyemiyor. Yemekleri, İzmit’te Deva Glutensiz Kafe ve diğer esnafların dükkanlarında mahallelimiz ve esnaf arkadaşlarımız ile hazırlayıp bölgeye ulaştırıyoruz“ dedi. NİLAY AKÇELİK